梅菜蒸豬肉#1

材料：
梅頭豬肉     3兩
梅菜             3兩

調味料：
油                 少許
豉油             1茶匙
鹽                 少許
生粉             1茶匙
糖                 1/2茶匙

1.首先洗淨梅菜（梅菜有很多沙，要用多點水來洗淨）

2.將梅菜撕成絲

3.換3次水再撕細少許

4.洗淨,換好水後浸30分鐘

5.將梅菜揸乾水放入布中，繼續楂乾水

6.將梅菜切碎

7.將豬肉切成粒 (可以的話不用免治豬肉，因用免治豬肉會比較有咬口哦～）

現家開始醃製材料啦！

1. 豬肉放入鹽， 糖，生粉，豉油，油攪拌均勻

2. 再加入梅菜中攪拌，最後再加入少許油

1. 大火煲水，水沸後，下梅菜豬肉，上蓋，中火蒸十五分鐘