豬展生魚煲西洋菜湯#4 材料:豬展 1斤生魚 1條西洋菜 1斤紅蘿蔔 1個果皮 2果皮蜜棗 3個無花果 2個南北杏 1兩水 10碗調味料:鹽 1湯匙 1. 首先切去西洋菜根部,解開線,選掉黃葉2. 準備一盤水,將鹽倒入水中3.然後放入西洋菜,浸五分鐘4.五分鐘後清洗西洋菜,再用水清洗數次5.清洗西洋菜同時將菜撕成兩半,然後再用水浸西洋菜6.洗淨南北杏,蜜棗7.將紅蘿蔔去頭切尾,再去皮,切片 1. 要將豬展出水,4碗水,大火煲水2. 水沸後放入豬展,上蓋中火煲五分鐘3. 要將豬展出水,將豬展夾進冷水中 1. 將魚切半2. 大火熱鑊,但不用落油3. 熱鑊後改中火,下魚待2-3分鐘(放入魚後,記得不要動)4. 將魚反煎,一樣不動,魚開始變得金黃色的時後就可以關火了 [電子煲煲法]1. 大火煲水,將果皮洗淨後,放入水中2. 水沸後放入蜜棗,無花果,南北杏,豬展,紅蘿蔔3. 生魚煎好後放入湯袋,綁好湯袋再放電子煲,上蓋,煲三十分鐘4. 三十分金鐘後放入西洋菜,上蓋,煲一個半小時5. 開蓋放入少許鹽,關火 [明火煲法]*如果沒有電子煲1. 用明火煲湯先落果皮煲水2. 水沸後加入南北杏,蜜棗,無花果,豬展, 紅蘿蔔, 生魚改中火煲30分鐘3. 30分鐘後再加入西洋菜繼續用中火煲1個半鐘 *片尾種有嫲嫲小秘笈哦~ 分類: 今晚飲咩湯,豬肉,魚,蔬菜,電子煲 此網站上所有內容和圖片乃屬版權保護。未先徵得書面同意,切勿轉載抄襲。歡迎你跟食譜做,請用自己的文字在網上發布,並用連結(link)接回這食譜。 如果你跟這食譜做了,可拍照,用 hashtag #grandmothercooking 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上!能看到你的製成品,超開心呢。 不想錯過新食譜!免費訂閱 & 追踪 Youtube Facebook Instagram 搜尋食譜 搜尋關鍵字: 訂閱食譜 Send 歡迎可到YOUTUBE表達你的意見,有你們的意見能推使嫲嫲做得更好 相關文章: 【備菜小技巧】剝栗子 -睇落去好難?想簡單就睇片啦‼️ 【今晚飲咩湯】豬展鯪魚粉葛湯#6 -去濕,清熱,去乾火 【今晚食咩】火鴨絲炒甜酸菜#5 【今晚食咩】健康又傳統的豆腐煮鯇魚,一定要試下👍🏻